"El oso y la crepis"

Un buen alimento durante la primavera.

crepis albida subsp. (asturica)

Se trata de una planta perenne que tiene una gruesa cepa de la que salen tallos de 20 a 30 cm. No soprota la sombra, aguanta grandes variaciones de temperatura y, es endémica del NO peninsular.

Aparece principalmente en zonas calcáreas y soleadas, entre los 400 y los 2200 msnm aproximadamente.

Se trata de una planta muy buscada por los osos en terrenos calizos. Las hembras que han elegido para parir dichas zonas, buscan con avidez esta planta durante la primavera siendo uno de sus primeros alimentos, para ello, llegan a encaramarse en paredes casi verticales para acceder a ellas, siendo seguida en muchas ocasiones por los oseznos.

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